Molho de mostarda e mel (para auroggets tradicional)
Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite aurora (200g)
1 colher (sopa) de mostarda escura
1 colher (sopa) de mostarda amarela
Mel a gosto (aproximadamente 1 a 2 colheres de sopa)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino em pó a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o creme de leite com as mostardas (escura e amarela) até obter uma mistura homogênea. Adicione o mel aos poucos, ajustando o sabor conforme sua preferência (mais mel se quiser mais doce). Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mantenha sob refrigeração até o momento de servir
Ketchup de goiabada (para auroggets crocante)
Ingredientes:
1 colher (chá) de manteiga
150g de goiabada
2 colheres (chá) de molho inglês
1/2 xícara (chá) de ketchup
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a goiabada em pedaços pequenos, o molho inglês e o ketchup. Mexa até que a goiabada se dissolva e todos os ingredientes formem uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada. Desligue o fogo e reserve até a hora de servir.
Molho de ervas e parmesão (para auroggets com queijo)
Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
100g de requeijão aurora
50g de queijo parmesão ralado fresco
3 colheres (sopa) de leite uht integral aurora
Alecrim fresco a gosto (picado)
Manjericão fresco a gosto (picado)
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente o requeijão e mexa até que esteja completamente derretido. Adicione o leite e o queijo parmesão ralado. mexa bem até obter uma mistura cremosa. Coloque as ervas frescas (alecrim, manjericão e orégano) e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe aquecer por mais dois minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e reserve até o momento de servir.
