Na última edição do Bake Off Brasil, que foi ao ar neste sábado, (02), os participantes foram surpreendidos com uma visita ilustre: o renomado chocolatier Alê Costa, fundador da Cacau Show. Durante a prova técnica, Alê não apenas se apresentou como um expert em chocolates, mas também ofereceu uma aula especial sobre temperagem, que deixou todos ansiosos para colocar a mão na massa e criar o incrível "Bolo Chocolatudo Craquelado".
+ Bolo Chocolatudo Craquelado - Passo a passo completo
A receita que os confeiteiros tiveram a oportunidade de aprender é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Com uma base de biscuit de chocolate, um entremet de chocolate com cumaru e um insert de creme de chocolate branco com castanhas de caju, a criação promete ser um sucesso. Para finalizar, os participantes foram desafiados a aplicar uma glaçagem dark, craquelê de cacau e a famosa faixa de chocolate meio amargo, além de decorá-lo com as icônicas folhas de pâté à cigarette e a moeda dourada do programa.
A presença de Alê Costa trouxe uma dose extra de inspiração para os confeiteiros, que saíram da aula com novas técnicas e muita motivação para brilhar na competição. Com certeza, um momento inesquecível que elevou o nível da prova e deixou todos ansiosos para as próximas delícias que ainda estão por vir!
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